ご報告ありがとうございます。
では、原因は自己署名ではなさそうです。
Client network socket disconnected before secure TLS connection was established
こちらのエラー文を調べてみたのですが、 node@10 から発生しているもののように見えます。
そしてこのスレッドを読んでみると、どうやらobsoleteなTLS 1.0を使っているサーバで発生しているようです。
その理由は、node@10からTLS 1.0が非対応になったからのようです。
v3.25.0からElectronのバージョンを上げるに伴い、nodeも10になりました。
それが原因だと推測します。
お手数ですが、そちらのプロキシサーバが古いTLS 1.0を使っていないかご確認いただけますでしょうか？
もしその場合、残念ながらアプリ側からの対応は難しいです。
そちらのセキュリティ管理部門に環境のアップデートをご依頼頂きますようお願いいたします。